Родиной напитка принято считать Африку. В начале кофе не жарили, не мололи и даже не пили. Люди просто жевали плоды кофейного дерева. Тогда же появились и первые кофейни в Турции и Сирии. Спустя 100 лет кофе попал в Европу, а ещё через 100 – в Америку.

Золотой век «кофе на вынос» всё же пришелся на 60-е годы XX века. Рост пригородов способствовал тому, что людям приходилось много времени проводить в дороге. Они начали буквально пить кофе на ходу в собственной машине. В 1964 году сеть магазинов 7-Eleven первой начинает предлагать свежий кофе на вынос в картонных стаканчиках.

Первой кофейней «to go» в современном понимании этого слова стал Starbucks, быстро завоевавший популярность во всем мире. Например, сегодня кофе с собой хотя бы раз в день берет каждый третий житель планеты. Это общемировой тренд, который прижился и в Молдавии.

К сожалению, с точки зрения владельца бизнеса продажа «кофе на вынос» может представлять собой угрозу хищений со стороны сотрудников. Современная кофемашина – это сложнейший прибор. В устройство можно загрузить большой объем кофейных зерен для производства тысяч порций напитка. Самый распространённый способ хищения – продажа напитка кассиром без фискального чека. Как правило, после этого в  кофемашину досыпаются зерна сомнительного происхождения, чтобы скрыть факт недостачи. Разница в стоимости остается в кармане сотрудника, а владелец бизнеса несет убытки и к тому же рискует потерять своих постоянных клиентов, которые окажутся недовольны качеством напитка.

Чтобы помочь пользователям программного комплекса SalesExpert бороться с подобными ситуациями в компании IntelectSoft провели серьезную работу по интеграции программы с популярными моделями кофемашин. Суть интеграции проста – при попытке произвести порцию напитка контроллер кофемашины обращается к программе SalesExpert за подтверждением факта оплаты. Если кассир не выдал клиенту фискальный чек, кофемашина откажется работать.